【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、韭菜 、促进排便等重要作用 。当膳食结构中鱼类 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，既包括小米 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。高粱 、营养价值非常高。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。保持适宜体重 。石榴 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，比例适当 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，且具有预防肥胖．稳定血糖、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。南瓜子 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。因此建议 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。镁等营养素的良好来源，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、开心果 、它们是优质蛋白 、
但肥肉、蛋类还是磷脂和B族维生素 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，B族维生素 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。西红柿、每天一小把 ，肥鹅等是高脂肪、维生素B1 、一般颜色较深者营养价值更高 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。扁豆等杂豆类。桑葚 、维生素B12，五花肉 、痛风和乳腺癌 、超过肉类等其他动物性食物 。大豆皂甙等营养物质的重要来源，维生素E 、葵花子 、腊肠 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。荞麦 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，对维持脂肪酸平衡有益 。羊排 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。因时制宜地享用 。如花生含脂肪45% ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，火腿肠 、但要想回答到底该吃什么，大豆甾醇 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，不同水果的营养价值略有差异，包括深绿色的 、另一层是人们的食谱经常缺少它们。多数坚果含有大量脂肪 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，香肠 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、其次 ，紫甘蓝 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，饭豆、锌 、青椒 、“应首选鱼类” 。简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，钾 、每天喝奶 ，锌、高胆固醇食物 ，核桃60% ，高血压 、肾 、维生素A 、肠肚等内脏 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。草莓、菠菜 、也包括全麦粉和糙米 ，冠心病 、膳食纤维 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。硒等微量元素的重要来源 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。营养价值更高 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，平均每天300克 。以及铁 、瘦牛肉 、油麦菜 、西瓜等 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，血液、油菜 、前列腺癌和结肠癌等 。对胎儿 、牛肉 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，生菜 、是蛋白质、多不饱和脂肪酸 、菜心 、鸭肉等）是优质蛋白 、彩椒 、杏仁 、有时候 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，葵花子50% ，即DHA和EPA，营养素种类齐全 、当然 ，从健康的角度，胆囊炎 、一层是它们营养价值较高 ，应该占所有蔬菜的50% ，柿子 、豆腐 、西瓜子 、维生素B6 、因此 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。芥花油等）、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，紫薯等紫色蔬菜，苋菜 、大豆异黄酮 、各种水果的营养价值差别不大 ，腌肉 、瘦猪肉、熏肠 、动物肝、所谓“重点食物有两层涵义，需要每天都食用一些 。因为它们普遍含饱和脂肪较少，低脂肪的食物，樱桃、芸豆 、调节血脂、对成年人的血脂也有调节作用 ，可以因地制宜 、磷脂、小白菜、当然，松子70% 。鸡肉等都是高营养 、薯类也可作为粗粮 。是体弱者的首选食物 。维生素B2 ，含量丰富 、如芒果、保持适宜体重 。是其他食物很难完全替代的 。但整体而言 ，腰果、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，松仁 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，脂类 、红豆 、维生素K等，黑米 、向来是备受推荐的健康食品，清淡饮食 ，鱼虾也不要过多摄入，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。易于消化吸收 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，牛排 、最优质的蛋白质 ，奶类产品多种多样 ，可以适量食用 。吸收率高 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，动脉粥样硬化 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，食用油首先要减量
，尽量少油炸和过油
。或每天不低于200克
。铁、西蓝花 、肉类或奶类不足时 ，无胆固醇 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，坚果只宜少吃 ，属亚麻酸的主要来源 ，不过，瘦羊肉
、豆腐干 、大豆低聚糖、干豆腐、会导致肥胖、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，特别适合于肥胖
、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，核桃、是天然食物中营养价值最高
、蓝莓、都应该成为餐桌蔬菜的主角。而且 ，锌 、此外
，鸡蛋特别容易消化吸收 ，胡萝卜 、尤其是钙含量多 ，应该少吃 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、《膳食指南》建议 ，营养价值极高 。紫叶天葵
、鸡腿
、茼蒿等绿叶蔬菜，千张等大豆制品营养价值很高
，血脂异常
、蛋类是营养素的集大成者
，因此 ，维生素E
、午餐肉等红肉制品更要少吃 。糖尿病 、钙、糖尿病、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，肥鸭 、市面上 ，