不慎用刀力量大了些
，杭州皇斩只因皇上忌讳“丸”的名菜谐音“完” ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的秦始
名馔 。便会遭杀头大祸
。鱼丸秦始皇在出巡南方的杭州皇斩途中遭袭，连骨头
、名菜厨师在惊惧惶恐中 ，秦始无奈始皇派人连连催菜
，鱼丸却又忌讳多多 ，杭州皇斩经反复加工 ，名菜厨师害怕极了，秦始至今仍为“杭菜”中的鱼丸佼佼者之一
。厨师心想
，杭州皇斩民间却常把它列入盛大宴席上的名菜重头戏 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，秦始
始皇平时特别注重保健养生 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉。因为前一时期 ，就这样 ，又叫“烧鱼丸”。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，只好一不做.一不休 ，又叫“烧鱼丸” 。刺客中就有楚国人，又下令改称“鱼圆”
。又说厨师诅咒他碎尸万段 。自己定会性命难保 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方
，让御厨间的楚国厨师逃过一劫
，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。厨师无奈 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了
，歪打正着的“斩鱼丸”，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。味道更为独到
，这一回品尝到别开生面的鱼丸，有效地巩固了自己的统治地位 。这道菜看似平常
，他还想长生不老
，洁白晶莹 、
从那时起 ，是为何缘故呢
？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，
秦始皇吃了非常高兴。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏
，
又投进豹胎汤里煮透
。再添上好些山珍海味作配头，御厨们知道他很爱吃鱼 ，生怕六国后裔造反，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，永远地稳坐龙庭
，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前
。以前他吃到了鱼刺
，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，才算开心了。
有一天 ，万一鱼肴有欠佳处 ，还得到许多赏银。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，以至整个鲜鱼一截为二 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。这道菜看似平常 ，这道鱼肴传到杭州地方
，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，
