4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，蒜末适量 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉生抽5克 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉拌匀 ，拌黄
节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉盐两小勺、拌黄
原料 ：黄瓜两根、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，再加入两大勺白糖 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、鸡精 、再腌制10-15分钟即可食用 。香油20克 、鸡精 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量、香油20克、