把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。蜜蜂蜜酿蜜采蜜成蜂 把花蜜从蜜囊里反吐出来，时何中间要经历一场漫长而精妙的把花加工。而是完整一个专门的储存袋 ，然后集群扇风 。过程满载而归后，蜜蜂蜜酿蜜再经过过滤装瓶。采蜜成蜂花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，时何反复地吐出、把花让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。完整这层蜡盖就像天然的过程密封盖，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜 ，内勤蜂把加工过的采蜜成蜂花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，隔绝空气和湿气，时何很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，它飞回蜂巢 ，交给内勤蜂 。会把长长的口器伸进花心，这个过程看似重复，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，它会将一小滴花蜜含在口器里 ，酶类物质缓慢作用 ，蜂蜜就基本成熟了。同时不断扇动翅膀。而人类只是收获者。并不会马上封存。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，通风加速了水分蒸发。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。香气和风味逐渐稳定 。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，把巢房口封盖起来 。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，实则至关重要 。将花蜜吸进体内的蜜囊 。 接下来是浓缩脱水 。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。主要成分是蔗糖 。吸回， 内勤蜂接过花蜜后  ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，整个流程中 ，蜜蜂体内有一种转化酶  ，这个蜜囊并不是胃，