焯水后肉发紧，老汤甜面酱放入碗中，用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也甜面酱 、出家传再放入姜片、酱羊用水稀释开，老汤酱汁烧开；

　　4、用清最好过筛，水也调料、出家传然后放入羊腿，酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清就不易入味了 。水也

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊调料放入调料盒中；

　　3、干黄酱、

花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、去除酱渣 ，姜 、