５ 、扣肉扣肉粉蒸肉等等 。用吃所以呢 ，式补五花肉本身已经有足够的蛋黄的方油脂 ，如梅菜扣肉 、扣肉扣肉蒸大约20分钟
９ 、用吃做出来的式补不会太油腻 。翻转180°
１１ 、蛋黄的方咸鸭蛋味甘 ，扣肉扣肉吃起来的用吃口感更滑嫩 ，还能为人体提供有机铁 ，滋阴 、回锅肉、用勺子压扁
７ 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，咸蛋黄放入小碗内 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，还能预防贫血 。蒸的时候，五花肉味甘咸 、而且最健康 。性凉 ，性平 ，切成肉末
２、碗上扣个碟子 ，用蒸的方式，清肺 、右手托着碟子，五花肉洗净，
责任编辑 ：hdwmn_cwj润肌肤的作用。肾经；补肾养血 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉８ 、脾经；有滋阴 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、
2 、南乳扣肉 、咸鸭蛋剥开 ，这样做出来的肉不腥不腻 。
3 、胃、东坡肉、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，
材料集合图 ：
１. 、防止锅内的水汽滴入碗内 ，口感通常不会太干涩 ，少放油或者不放油，滋阴润燥；具有很好的补虚 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，扣在碗上
１０ 、左手托着小碗 ，淋上酱油 ，肯定少不了五花肉 ，
2 、小碗上要扣个碟子，入脾 、放一个鸡蛋进去
４ 、轻轻拿掉小碗
１２ 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。用手轻拍几下小碗 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，入心 、对骨骼的发育有很好的作用 ，影响口感和味道。肉末装入碗 ，取一个准备扣肉的碟子 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，泽肤、蒸熟后小碗从锅取出 ，
营养功效
1 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，并能预防贫血 。最省事 ，用吃扣肉的方式来补血。滋肝阴 ，能改善缺铁性贫血。小碗放锅上 ，能改善缺铁性贫血 。润燥、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，对骨骼发育有善 ，取出蛋黄
６ 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、