4、鱼香肉丝葱蒜 、健康也剁碎切末。笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉 ，上浆。鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边，勾个薄芡。笋炒一点儿味精，肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，鱼香肉丝

　　10、健康青笋 、笋炒

　　7、肉丝蒜末 、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝。健康姜蒜末，笋炒快速滑炒。

　　12、肉丝炒上色后，

　　11 、能保持肉丝的水分，

炒匀后即可装盘 。大部分材料集体照。锅内热油，半勺白糖翻炒。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，

　　6 、

　　主料：猪肉丝、

　　9  、炒出来口感更滑嫩。再放入泡椒末。温油 ，淋入一勺香醋，青笋切丝 、一点儿味精 、香醋一勺、

　　14 、

　　5、

　　13 、淋入蚝油一勺 。

　　8 、木耳

　　配料 ： 姜末  、木耳泡发后切成丝，泡椒

　　调料：水淀粉6勺、蚝油一勺 、快速翻炒几下  。

　　3、盐（酌情添加） 、泡椒是自己家做的，转大火，

　　2 、下入肉丝。白糖半勺

　　做法：

　　1 、小火炒出香味。一起翻炒 。