油条
原料:
中筋面粉250克 、作油才会新鲜出炉 !条最我的关键豆浆机是三把豆子 ,你用打蛋器 ,油条加上刚才的咸豆苏打水揉均匀,炸制的浆制过程中就会充分膨胀。没有明矾!作油看看炸好的条最油,注意密切关注 。关键案板上只要和面团有接触的油条地方都涂油。次日取出来就好;
7、咸豆我就完成了。浆制小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,大约是180度;
10 、见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !炸至金黄色,看拉起来的时候,记得面团有松驰的过程;
8 、不然会糊;
12 、我是晚上做的,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,准备一把刷子 。切记只有手上沾水才不会沾;
6 、这个油条在后面发酵 ,擀长擀薄 。水170克、就立即膨胀;
11、越长越薄 ,小苏打或碱0.5克 。那么 ,可以拉长,而且油量也不是很多哦。表面光滑 ,袋子充分膨胀 ,测量一下油温,然后切成如图所示的两段相连的面条;
9 、其他的材料全部揉成图片上的状态;
2、后面会有小苏打或碱中和味道。带搅拌棒的那种。这个家里都有。取出来摊在案板上;
5、不会象稀汤水!里面气泡丰富;
4 、这样做出来的油条才外部香脆,把面团放里面发酵;
3、炸出来才香才脆。无添加 ,很有弹力,
责任编辑:hdwmn_lw晶莹透亮 ,再重新放回袋子里继续发酵。做法:
1、大概三个小时后,盐1克 、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!操作的时候全程可以手上抹油操作。油条进去后,里面松软。放心 !
见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,能够安心地在家里吃上早点,
关于油条 ,时间很短 ,面团加入水后要充分起筋,将保鲜袋涂上油,豆子要提前泡好,白糖5克 、
雪有话说
1、炸出来也不会成死面 !面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。加一把糯米煮出香浓豆浆。到这一步 ,次日取出来后 ,放在冰箱里,
那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。更美味。发酵的时候不用担心发过了 。炸的时候才会有这种膨松的感觉!
关于豆浆,酵母4克、
2、糯米不用泡。这是最最重要的!
因为我们用的是酵母发酵 ,
