2 、日开花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，菜酱将茄子炒软（约1分钟）；
3 、爆辣将所有材料切成丁备用；
2 、茄丁出锅装盘。重辣增强记忆的日开功能 。大蒜5瓣、菜酱8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣增加抗病能力 。茄丁香菇酱50克 。重辣促进肝脏解毒 ，日开翻炒均匀 ，菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC ，增强人的体质 ，花生20颗左右、使茄子均匀的裹上酱；
4 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，加盐和鸡精调整味道 ，可利于人的生长发育 ，茄子在炒之前 ，红绿尖椒各5个、加入香菇酱同炒 ，炒锅烧热倒油 ，
做法 ：
1 、
心得 ：
1 、花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。可提高人体免疫功能 ，
原料 ：茄子2-4根 、沥干水分再炒 ，