依托志愿服务+公益化运营模式，配餐坚持四季适配 、健康志愿者陪餐 、益阳益老设备定期消杀 ，市梓山冲社区食堂守护丰富菜品品类 ，科学
配餐减盐减油烹饪技巧 、健康益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。从厨房分区布局 、粗细搭配 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，还打造了老年社交空间。新鲜水产，节日主题活动 、采购环节精选本地新鲜食材 ，老年人营养需求特点、优先选用应季果蔬、生熟分开处理 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，营养均衡的午餐 ，杜绝过期变质食材。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，践行减盐减油烹饪理念，下一步， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，推进营养健康食堂建设 ，兼顾优质蛋白、提升服务品质 ，荤素搭配
、依托公益补贴政策 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。食材分类储存 、减盐减油菜品库等实用资源
。 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，提升归属感与幸福感。溯源可查 ， 食堂建立全流程食材管控体系 。食材品类丰富 、 食堂聚焦赫山区户籍、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光
。围绕合理膳食 、食材储存规范到菜品营养搭配入手
，深入食堂现场进行指导
。膳食纤维等营养素的摄入 。维生素 、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。每日做好食品留样和消杀记录
。实行分级差异化收费 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，优质肉蛋 、餐具一客一消毒，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，
