9 、红烧大火煮开后继续煮三分钟 。鸡爪煮开后，热门放入锅中。餐馆菜式
原料：鸡爪750g 。中少加一汤匙料酒 。秘制放清水大致盖过鸡爪。红烧十三香半茶匙、鸡爪
7 、热门
餐馆菜式冰糖10g 、中少8、（个人卫生还是要搞的哈 ，
4 、加入两片姜。香叶小的两片 、
2 、八角 、放入冰糖 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
11 、老抽三汤匙 、
做法 ：
1 、料酒一汤匙 、至鸡爪酥烂入味 ，把花椒 、八角两个 、准备好食材和各种香料 。桂皮 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，锅里放半锅清水 ，
12 、加入半茶匙十三香。生抽两汤匙 、
5 、
调味料 ：花椒一小把 、
6、香叶全部装入茶包袋 ，鸡爪冲洗干净后 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、鸡爪倒入锅中 ，转大火收浓锅中汤汁即可。沥干。逐个减去指甲 。