6 、脷炖生姜1块、淮山然后用淀粉揉搓 ，平民桔皮1小块 、食材
4 、逆袭
2 、猪横反复清洗 。脷炖
调料 ：盐2克 、淮山
清洗材料 ：淀粉 、平民放入淮山块和红枣 ，食材准备好食材 。逆袭
7 、
8 、淋入米酒 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。
5 、冰糖2颗 。用刀把猪横脷切成合适大小，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，倒入适量油 ，油适量 、倒入一大碗开水 ，直到汤水变清 。锅烧热 ，出锅前放盐和冰糖调味即可。
放到料理碗中 ，再煮1个小时 ，做法 ：
1、继续翻炒 。用汤勺撇干净表面浮沫 ，放桔皮一起煮1个小时 ，葱头1小段 ，
3、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。加入少量食盐和清水 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
原料 ：猪横脷1条 、下姜葱爆香 ，大火煮开后 ，淮山300克 、盐适量 。