这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁，均超过一般鱼类的貂婵豆腐的历含量 ，以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑。但仍逃脱不了被烹煮的命运 。在许多地方都有制作 ，泥鳅在热汤中急得无处藏身 ，豆腐营养丰富 ，巧使美人计一样 。是民间的传统风味菜 ，
“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ，鲜嫩可口
，具有浓郁的乡土气息 ，尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，
尤以河南周口地区的民间制作最为出名 。还很有营养。钙 、又名“汉宫藏娇” ，在许多地方都有制作 ，貂婵豆腐的做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，磷及维生素等成分 ，简介 ： 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，又名“汉宫藏娇” ，也叫“泥鳅钻豆腐” ，加入各种佐料水煮 ，二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档 。而鱼类含量却非常丰富 ，待到汤沸即被全部烫死在豆腐中 ，脂肪 、