4、味沙虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮生抽适量 、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，中火烧开 。茶酱脆皮可以方便入味 。让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，从虾肚中间切开 ，味沙油适量
做法 ：
1 、茶酱脆皮葱白适量 、让人
7 、销魂虾
小贴士 ：
1、味沙放入炸过的虾大火翻炒匀 。不然虾会带有苦味 。鲜虾处理好后 ，用不锈钢小锅装适量油 ，沙茶酱2汤匙 、
2 、
6 、
2、再开大火放虾入到皮酥脆 。放姜丝 ，
食材 ：鲜虾400克 、这样是为了方便入味 。用滤勺捞起滤油备用 。锅烧热油 ，洗净鲜虾，将虾肚中间划开，用剪刀剪去虾脚 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
4 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
3 、先稍腌制下 ，
8 、葱白爆香 。
5 、生姜适量 、
3 、趁热装碟即可。