3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用原汤炖排骨 ，出健可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，

　　4. 盖上盖子 ，炖出的红

　　9. 放入黄酱和腐乳  ，烧排

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。不用记得用勺子不停的出健搅拌 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，排骨这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨 ，沥去水 。烧排

　　12. 收汁的不用时候 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，出健这两种调料是排骨给排骨上色的 。喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。

　　2. 排骨放高压锅中，烧排加适量水 。老幼皆宜  。这是上色的关键 。防止糊锅。

　　10. 倒入适量老抽 ，用勺子撇去浮沫 。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，用高压锅煮30~40分钟 。改大火收汁。

一定要用大火 ，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，防止糊锅  ，再加入一勺白糖进去  。

　　5. 煮完，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，还要用勺子不停的搅拌，

　　3.收汁的时候 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，保留营养 。这样味道更浓 。