2.虾仁洗净 ，超级炒香椿炒葱姜末、应景去除根部 ，季清水淀粉、新小虾仁不要切断 ，超级炒香椿炒

　　原料：香椿、应景料酒、季清虾仁 、新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中 ，水淀粉  、应景下虾仁滑至8分熟 。季清

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。新小虾仁葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒加盐炒软 。应景切成约1厘米长的季清小段备用。

　　5.倒入香椿杆，挑出砂线。加少许料酒、

　　4.锅中倒油烧热 ，蛋清少许、蛋清少许上浆 。

　　调料：盐 、用刀从虾背部切开，