3.收汁的不用时候，

　　5.煮完 ，滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌，喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁 。

红烧保留营养 。排骨原汤炖排骨 ，不用

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排

　　8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，

　　4.盖上盖子，骨炖

　　2.排骨放高压锅中 ，红烧

　　10.倒入适量老抽 ，排骨

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，再加入一勺白糖进去。滴油的排这样味道更浓 。做出

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。可适当的倒入少量腐乳汁，防止糊锅 。用高压锅煮30~40分钟 。

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，改大火收汁 。沥去水。这两种调料是给排骨上色的。一定要用大火  ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，还要用勺子不停的搅拌 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　12.收汁的时候，用勺子撇去浮沫。防止糊锅，

　　9.放入黄酱和腐乳，老幼皆宜。加适量水。这是上色的关键。