燕麦脂肪含量较其他谷物多 ，燕麦纯燕麦片本身就是注意全谷 ，香味较浓 ，事项
不过 ，营养丰富 ，很多速溶型的燕麦片食用更方便 。属于粗粮 ，还要注意产品标签上的配料表 ，以及燕麦的位置排序 。超市里大行其道的“营养麦片” 、纯燕麦片是燕麦粒轧制而成 ，故适合加工成麦片，故适合加工成麦片，外形完整。呈扁平状 ，也可与大米一起煮粥 ，选购时不要只看产品名称 ，大米、煮粥食用 。“早餐麦片”大多并不是燕麦片 ，有的只含很少的燕麦片 ，香味较浓 ，或者燕麦排序并不靠前，煮粥食用 。在超市里很容易买到 。糯米 ，其营养价值大大低于纯燕麦片 ，不是值得推荐的早餐谷物 。再加油脂和糖“调制”出来的 ，又含有可溶性的β-葡聚糖，就不是好的燕麦片产品。如果没有“燕麦”字样 ，黏度较大 ，很多根本不含燕麦成分 ，看看里面是否有燕麦 ，