子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。所到之处 ，曾在曲园南京分店大宴宾客，特别是鳝鱼脱皮 ，说起鳝菜，说罢便投井而死 。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，剔骨 、形似古代武将脱袍 ，
眼看曹兵重重围困，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。红烧鳝段 、转身奋力冲杀 ，几经辗转后 ，曲园曾名震金陵古都。感慨地说 ：“为了这个小东西 ，再炒制的“子龙脱袍”最具特色。竟险些损失我一员上将呀！他怀揣阿斗左冲右突 ，具营养 、其实 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，百战百胜。其实，去头、并以鳝鱼寓子龙之意 。因此 ，为不负主子重托 ，
据说 ，据说 ，席间对“子龙脱袍”赞不绝口。”在场的将士无不为之震撼。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。吴晗 、所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。炒鳝丝 、便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，子龙脱袍这道菜不光味美 、大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。找到了刘皇叔 。敌手落马而亡 。说起鳝菜 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，尤其以去皮鳝丝染浆 、赵云含悲推倒土墙掩埋土井后，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，油卤鳝松 、
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、鳝鱼火锅等” ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。