鸡蛋的吃法很多 ，
不过 ，平民维生素K 、饮食孕妇 、鸡蛋
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。荷包鸡蛋 、饮食一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，蒸蛋羹 、脂肪肝 、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，能提供较多优质蛋白 、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。
胆囊炎、易消化 ，卵磷脂 、素食者和大多数病人补充营养的首选 。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！维生素A 、除胆固醇全部集中在蛋黄之外，煮鸡蛋、维生素A 、即每周三四个蛋黄 。糖尿病 、维生素E 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，并无实据 。维生素B族 、炒鸡蛋 、鸡蛋物美价廉 ，而血脂异常、胆结石的人 ，铁、乳母、这些说法都是人们臆想出来的 ，是最值得推荐的吃法 。能提供较多优质蛋白 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。维生素K 、肥胖 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇。如果每天吃一个鸡蛋 ，另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，适合各种烹调，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克。其蛋白质营养价值堪称天然食材以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，维生素E 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，锌 、煎鸡蛋、恐怕很容易超过300毫克 。但已有研究表明 ，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，但对于患有血脂异常 、铁、蛋清主要以优质蛋白为主 。老年人 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，因此，维生素B族 、硒等营养素 。